2023潭酒真年份论坛—专访四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东

十年耕耘结秋实。8月30日，“第十届潭酒真年份调酒节”在四川仙潭酒厂圆满收官。本次活动由中国酒业协会指导，在四川中国白酒金三角酒业协会、四川省酿酒协会的协助下，由泸州市酒类行业协会、四川古蔺仙潭酒厂共同主办，同时得到泸州市人民政府、古蔺县人民政府的大力支持。在仙潭酒厂2万吨桃花坡水藏储酒基地，9名国内顶级白酒专家亲自开坛取酒，共同勾调出七轮次酒体配比，年份潭酒2020正式发布。

本届调酒节的“豪华调酒阵容”由9位白酒行业泰斗和专家组成，分别是甘权、李大和、沈才洪、张宿义、许正宏、张文学、张智良、李天道、林勇。9位白酒专家前往仙潭酒厂水藏储酒区——桃花坡，亲自开坛取酒，待取酒完成后又回到现场勾调，最终确认年份潭酒2020七轮次酒配比，全过程由泸州市海天公证处进行公证。

▲四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东

中国酒业协会理事长宋书玉通过视频致辞的方式潭酒调酒节表示了衷心的祝贺，同时，在开幕仪式上，中国酒业协会副秘书长甘权代表中国酒业协会发表重要讲话。此外，四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东，四川省酿酒协会秘书长刘俊升，四川中国白酒金三角酒业协会监事、四川省酿酒协会副会长、泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春作为酒协代表也一同见证了年份潭酒2020诞生全过程。

在第十届潭酒真年份调酒节圆满举办后，2023第三届中国酱香真年份发展论坛随即举行，该论坛围绕“回顾十周年”和“用互联网把白酒重做一遍”两大主题展开讨论，此次论坛除了邀请众多专家以外，还邀请了吴亚东、刘俊升、曹家春3位协会代表，同时，方久伦董事长和李锐深总经理也全程参与讨论。

在四川白酒的发展进程中，四川中国白酒金三角酒业协会的身影始终贯穿其间。潭酒作为“四川省十朵小金花”之一，在打造真年份酱酒的道路上得到四川中国白酒金三角酒业协会的大力支持，协会在四川省“十四五”规划推动白酒产业高质量发展的指导下，全力支持企业活动的置办以及协助提升企业的品牌力。吴亚东秘书长作为四川中国白酒金三角酒业协会的代表参加了本届潭酒真年份调酒节和真年份发展论坛，在论坛上，吴亚东对潭酒十年坚守真年份酿造好酒表示赞许并对潭酒未来的发展道路提出了宝贵的建议。

记者提问：

潭酒举办“真年份调酒节”的第一印象如何？

吴亚东认为：“潭酒是第一家搞‘调酒节’这种节日的企业，这很有意义。调酒环节在整个白酒生产过程中非常重要，是‘画龙点睛’的一笔，现在随着时间的推移，调酒技术也逐渐成熟。潭酒做得很好的一点就是，它在调酒节上调出来的酒，每一届都是邀请的白酒行业的专家来调酒，它的专业性非常强，质量有保障，而且‘调酒节’坚持了十年，它提出的真年份这一概念也坚持用了十年时间去证明，我希望潭酒在未来依然能够坚持打造真年份酒，让更多的商家和消费者感受到什么是真年份好酒!”

从行业协会的角度来看，潭酒在酱酒市场有什么特点？

吴亚东表示：“潭酒是我们‘四川省十朵小金花’之一，这是它的品牌优势。这个品牌过去做原酒，现在做品牌。在行业协会看来，企业下一步的发展是有巨大空间的。因为潭酒它有强大的酒厂实力做支撑，酒厂的产能、储能、老酒存量都是很不错，在过去这么多年里，不仅积累了多年的荣誉更是积累了多年的经验和实力。潭酒的‘真年份调酒节’这个活动创办时间早，到今年已经是创办的第十个年头了，长时间的发展在行业中具有一定影响力，而且通过这种活动，让消费者了解到了酱酒勾调的完整工序。在我们内行看来，必须是先酿造出好酒，才能调制出更好品质的酱酒，才能真正做到打出品牌口号‘敢标真年份’。”

在推动真年份酱酒发展的道路上，有什么建议给到潭酒？

吴亚东认为：“首先，潭酒位于赤水河，处于世界级优质酱酒的核心产区，有着天时地利人和的优势，那么产区的优势一定要利用好，如何将产区优势最大化发挥出来这是需要思考的。其次，潭酒提出的‘真年份调酒节’，在专业性上是做到了，那么后面就要考虑到除了让专家调酒以外，还要让更多的经销商、消费者一起参与进来，跟专家们一起互动交流，切身实际地感受‘真年份’。”最后，据方久伦董事长在现场透露，下一步，公司将从基酒销售全面转向做品牌，进行全国布局；其次是构建千万级的私域流量池，打造数字化营销平台。即通过构建私域流量引流消费者，促进消费者裂变，通过大数据帮助商家真正实现“简单卖酒、长期赚厚利”。这一战略目标，意味着不久的将来，酱酒品牌市场上将有一个品质牢固、基础牢固、品牌牢固但打法灵活的强势选手。

▲2023第三届中国酱香真年份发展论坛嘉宾合影

“真年份+互联网”的战略立足点，潭酒找到最精准的品质表达。一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品。拥有“中国酱酒基酒大厂”产能优势的潭酒，用十年成为“标准”。可以预见，潭酒将在“真年份”和“用互联网把白酒重做一遍”的战略支撑下，迎来更辉煌的十年。